DR. OETKER 欧特家博士 巧克力颗粒海绵蛋糕烘焙预混粉,455克 / DR. OETKER Sponge Cake Chocolate Cloud, 455 g

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产品介绍 大块巧克力为主料,蓬松香甜,欧特家云系列海绵蛋糕创造美味如飞的独特体验。巧克力颗粒香甜可口,鸡蛋鲜奶油丝滑鲜香。   制作程序...更多

产品介绍

大块巧克力为主料,蓬松香甜,欧特家云系列海绵蛋糕创造美味如飞的独特体验。巧克力颗粒香甜可口,鸡蛋鲜奶油丝滑鲜香。

 

制作程序

准备--3个鸡蛋,200克鲜奶油,黄油

1,将圆形深底烤模抹上适量黄油,铺上烘焙纸。烤箱预热,上下档,160度,热风档,140度。欧特家博士建议使用上下档烘焙

2,将烘焙粉倒入大容器中,添加鲜奶油和鸡蛋,用搅拌机/棒调至最低档搅拌,随后调至最高档3分钟搅拌。打直成光滑的面糊。加入碎巧克力并轻轻搅拌。将面糊倒进烤模,抹平。将一半装饰糖过筛到面糊上

3,将烤模放置到烤箱的架子上(中下层位置)。约50-55分钟进行烘焙。50分钟后插一根小木棍到蛋糕中间,如果上面不粘有面糊,就代表蛋糕烘焙完毕。马上借助餐刀将烤模边缘松开。把蛋糕移至一个架子上,待蛋糕慢慢冷却。准备一个大盘子或者面板上,把蛋糕倒扣过来,慢慢把烘焙纸揭掉。随后倒入另外一个盘子。蛋糕表面均匀撒上剩下的装饰糖

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